Solutions & Décryptage
26 avril 2026
Chaque jour, Emilien, ancien champion emblématique des 12 Coups de Midi, propose ses quiz de culture générale sur La Table des Savoirs. Les solutions sont publiées ici le lendemain matin, enrichies d’anecdotes et de contexte. Cliquez sur chaque question pour révéler la réponse !
Quiz Abordable
Quel célèbre peintre est l’auteur du tableau « Guernica » réalisé en 1937 ? Ce tableau met en avant les horreurs du bombardement du village basque du même nom lors de la guerre civile espagnole.
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Guernica est une peinture monumentale réalisée par Pablo Picasso en 1937, à la demande du gouvernement républicain espagnol pour l’Exposition internationale de Paris. Elle répond au bombardement terroriste de la ville basque de Guernica le 26 avril 1937 par la Légion Condor allemande et les troupes fascistes italiennes, qui firent plusieurs centaines de victimes civiles. Le tableau, en noir, blanc et gris, mesure 3,49 m de hauteur sur 7,76 m de largeur et représente des figures humaines et animales torturées par la douleur et la terreur : un cheval blessé, un taureau, une mère portant son enfant mort, des soldats démembrés.
Picasso refusa de laisser l’oeuvre revenir en Espagne tant que la dictature franquiste demeurerait en place. Elle fut conservée au MoMA de New York jusqu’en 1981, puis transférée au musée Reina Sofía de Madrid, où elle est exposée aujourd’hui. Guernica est devenue l’un des symboles les plus puissants de l’horreur de la guerre et du pacifisme dans l’histoire de l’art du XXe siècle. Une tapisserie la reproduisant orne depuis 1985 le hall du Conseil de sécurité des Nations Unies à New York.
Quel nom porté par le stade dans lequel évolue le club de football de l’ES Troyes AC est également celui du département dans lequel il se situe ?
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Le Stade de l’Aube est l’enceinte sportive du club de football Espérance Sportive Troyes Aube Champagne (ESTAC Troyes), situé dans la ville de Troyes, chef-lieu du département de l’Aube (numéro 10), en région Grand Est. L’enceinte d’une capacité d’environ 20 000 places tire son nom du département. Le club, fondé en 1900, est l’un des clubs les plus anciens du football français et a connu plusieurs passages en Ligue 1.
Le département de l’Aube doit son nom à la rivière éponyme qui le traverse. Troyes, sa préfecture, est mondialement connue pour son exceptionnel patrimoine de vitraux gothiques des XIIIe-XVIe siècles, ses maisons à colombages médiévales et son industrie textile historique qui lui valut le surnom de « capitale de la bonneterie ». La ville a également donné son nom aux foires de Champagne, marchés médiévaux parmi les plus importants d’Europe. La mesure de poids dite « troy ounce » (once troy), encore utilisée pour les métaux précieux, proviendrait des foires de Troyes.
Quelle série de jeux vidéo développée par Team17 met en scène de petits pelotons de vers s’affrontant dans des niveaux grâce à un arsenal d’armes important ?
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Worms est une série de jeux vidéo d’artillerie au tour par tour développée par le studio britannique Team17, dont le premier épisode est sorti en 1995. Le concept, imaginé par Andy Davidson, met en scène des équipes de vers de terre anthropomorphes s’affrontant sur des terrains destructibles à l’aide d’un arsenal aussi vaste que farfelu : bazooka, grenade, dynamite, mouton explosif, vache folle, pigeon télécommandé, sainte grenade de la main… Les terrains sont générés aléatoirement ou personnalisables, et chaque coup modifie le décor.
La franchise, qui a vendu plus de 75 millions d’exemplaires en cumulant toutes ses déclinaisons, a connu de nombreuses suites et spin-offs : Worms Armageddon (1999) est souvent cité comme le sommet de la série classique. Les vers sont devenus cultes grâce à leurs voix exagérées et leurs répliques absurdes. Worms W.M.D (2016) et Worms Rumble (2020, en temps réel) ont tenté de moderniser la formule. La série est restée une référence du jeu en multijoueur local, réunissant amis et famille autour du canapé depuis trente ans.
Quel film se déroulant dans un hôtel nommé Overlook met en scène Jack Nicholson dans le rôle de Jack Torrance ? Il est adapté d’un roman de Stephen King.
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Shining (The Shining) est un film d’horreur réalisé par Stanley Kubrick en 1980, adapté du roman éponyme de Stephen King publié en 1977. Jack Nicholson y incarne Jack Torrance, un écrivain qui accepte un poste de gardien de l’hôtel Overlook durant l’hiver avec sa femme Wendy (Shelley Duvall) et son fils Danny (Danny Lloyd), qui possède un don de prescience appelé « le shining ». L’isolement et les forces maléfiques de l’hôtel font sombrer Jack dans une folie meurtrière. La scène où il passe la tête à travers la porte en criant « Here’s Johnny ! » est devenue l’une des plus iconiques du cinéma d’horreur.
Stephen King lui-même a exprimé publiquement son insatisfaction face à l’adaptation de Kubrick, lui reprochant notamment d’avoir vidé le personnage de Jack de sa dimension tragique et de sa lutte contre l’alcoolisme. En 1997, il produisit sa propre adaptation en mini-série télévisée, plus fidèle au roman. Le film de Kubrick reste néanmoins considéré comme l’un des plus grands chefs-d’oeuvre du genre. Le roman a eu une suite littéraire, Doctor Sleep (2013), elle aussi adaptée au cinéma en 2019 par Mike Flanagan, avec Ewan McGregor dans le rôle de Danny adulte.
Sur quelle partie du corps était porté le heaume des chevaliers, fréquemment utilisé au Moyen Âge ?
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Le heaume est un casque médiéval en métal couvrant intégralement la tête et le visage du chevalier, ne laissant que de petites fentes pour les yeux et la respiration. Apparu au XIIe siècle, il connut plusieurs formes : le heaume cylindrique dit « pot de fer », puis le grand heaume héraldique, et le heaume à visière articulée. Il offrait une protection maximale mais réduisait fortement la vision et la ventilation. Son port lors des tournois et des batailles distinguait les chevaliers des fantassins.
Le heaume est intimement lié à l’héraldique : il surmonte l’écu dans les armoiries et sa forme varie selon le rang de son porteur (heaume d’or à grille pour les rois, heaume d’argent pour la haute noblesse, heaume de profil pour la petite noblesse). Il fut progressivement supplanté aux XIVe-XVe siècles par le bassinet (plus léger, à visière en bec de corbin) puis par l’armet et le morion de la Renaissance. Les casques de sécurité modernes, les casques de moto ou de sport en descendent symboliquement. Le heaume héraldique reste omniprésent dans les armoiries nationales, notamment en Allemagne et dans les pays nordiques.
Quel nom porte la science étudiant le cœur ainsi que les maladies associées ?
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La cardiologie (du grec kardia, « coeur », et logos, « étude ») est la spécialité médicale consacrée à l’étude du coeur et des maladies cardiovasculaires : insuffisance cardiaque, infarctus du myocarde, troubles du rythme, valvulopathies, etc. Le médecin spécialiste est le cardiologue. Une cardiopathie, terme parfois confondu avec la science elle-même, désigne uniquement une maladie du coeur au sens clinique. En France, les maladies cardiovasculaires représentent la première cause de mortalité chez la femme et la deuxième chez l’homme.
La cardiologie moderne doit beaucoup à quelques découvertes fondatrices : la description de la circulation sanguine par William Harvey en 1628, l’invention du stéthoscope par René Laennec en 1816 à Paris, puis l’électrocardiogramme (ECG) par Willem Einthoven en 1902 (prix Nobel 1924). La première transplantation cardiaque réussie fut réalisée par Christiaan Barnard en Afrique du Sud en 1967. Depuis, les techniques de pontage coronarien, de pose de stent et de défibrillateur implantable ont révolutionné la prise en charge des maladies cardiaques.
De quelle couleur sont les deux bandes extérieures du drapeau du Liban ? Le centre est blanc avec un cèdre vert.
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Le drapeau du Liban est composé de deux bandes horizontales rouges encadrant une large bande blanche centrale, sur laquelle figure un cèdre vert. Il fut adopté lors de l’indépendance du pays en 1943. Le rouge symbolise le sang versé pour la libération du pays, le blanc la paix, la pureté et la neige des montagnes libanaises, et le cèdre représente l’immortalité, la résistance et la pérennité de la nation. Le cèdre du Liban (Cedrus libani) est l’arbre national, cité de nombreuses fois dans la Bible.
Le Liban est un petit État du Moyen-Orient (10 452 km², moins grand que la Corse) bordé par la Syrie au nord et à l’est, Israël au sud et la Méditerranée à l’ouest. Capitale : Beyrouth, surnommée autrefois « la Paris du Moyen-Orient ». Le pays est réputé pour sa diversité confessionnelle : chrétiens maronites, sunnites, chiites, druzes et autres communautés se partagent le pouvoir selon un système confessionnel unique hérité du mandat français. Les célèbres Cèdres du Liban de la forêt de Bcharré (classés patrimoine UNESCO) ne comptent plus que quelques centaines d’arbres, contre des forêts immenses dans l’Antiquité.
Quelle chanteuse québécoise a chanté depuis la Tour Eiffel lors de l’ouverture des Jeux olympiques de Paris 2024 ?
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Céline Dion a interprété « L’Hymne à l’amour » d’Édith Piaf depuis le premier étage de la Tour Eiffel lors de la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques de Paris 2024, le 26 juillet 2024. Ce fut son grand retour sur scène après plusieurs années d’absence forcée dues au syndrome de la personne rigide (SPR), une maladie neurologique auto-immune rare et invalidante provoquant des spasmes musculaires sévères. Sa prestation, regardée par plusieurs milliards de téléspectateurs à travers le monde, fut unanimement saluée comme un moment de grâce et de résilience.
Née le 30 mars 1968 à Charlemagne (Québec), Céline Dion est la 14e et dernière enfant d’une famille de musiciens. Repérée à 13 ans par le manager René Angélil, qui deviendra son mari, elle s’impose d’abord au Québec puis conquiert le monde entier avec des albums en français et en anglais. Ses titres les plus célèbres incluent « My Heart Will Go On » (bande originale de Titanic), « The Power of Love », « Pour que tu m’aimes encore » et « Ne partez pas sans moi » (victoire au Concours Eurovision 1988 pour la Suisse). Elle reste l’une des artistes ayant vendu le plus de disques dans l’histoire de la musique, avec plus de 200 millions d’albums vendus.
Parfois nommée pied-de-lion, étoile d’argent, étoile des neiges ou étoile des glaciers, quelle plante de la famille des astéracées tenant son nom des mots allemands signifiant « blanc » et « noble » est un des symboles de la Suisse ?
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L’edelweiss (Leontopodium alpinum) tire son nom de l’allemand edel (« noble ») et weiss (« blanc »), soit « le noble blanc ». Cette plante des montagnes de la famille des astéracées pousse en altitude entre 1 800 et 3 400 mètres, dans les Alpes, les Pyrénées, les Carpates et les chaînes asiatiques. Ses bractées blanc argenté duveteuses constituent une adaptation remarquable contre le froid, le rayonnement UV intense et la déshydratation en haute montagne. La plante est protégée dans de nombreux pays alpins depuis le début du XXe siècle.
L’edelweiss est un symbole national fort pour la Suisse, l’Autriche et plusieurs régions alpines. Il figure notamment sur la pièce de 5 centimes suisse, l’emblème de diverses associations alpines et de nombreuses marques de produits montagnards. La cueillette était autrefois considérée comme un rite de bravoure : les jeunes hommes escaladaient les falaises les plus dangereuses pour en offrir un bouquet à leur bien-aimée, geste synonyme d’amour et de courage. La chanson « Edelweiss », écrite pour la comédie musicale La Mélodie du bonheur (1959) par Rodgers et Hammerstein, est souvent prise à tort pour un air traditionnel autrichien.
Quel adjectif, évoquant une nationalité, qualifie un caractère d’imprimerie légèrement penché sur la droite ? Ce caractère est généralement opposé au romain dont les lettres sont droites.
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L’italique est un style typographique dans lequel les lettres sont légèrement inclinées vers la droite. Son nom vient de son lieu d’invention : il fut créé par l’imprimeur vénitien Alde Manuce (Aldus Manutius) à Venise, en Italie, autour de 1500. Inspiré de l’écriture humanistique cursive de la chancellerie papale romaine, ce style permit à Manuce d’imprimer davantage de texte par page et de produire des livres de poche moins coûteux. La première police italique fut gravée par Francesco Griffo et utilisée pour imprimer les oeuvres de Virgile en 1501.
En typographie moderne, l’italique s’oppose au caractère romain (lettres droites et verticales) et s’emploie pour signaler des titres d’oeuvres, des mots étrangers, des termes techniques, des citations ou pour marquer une emphase. Il ne faut pas le confondre avec le style oblique, qui est simplement le même caractère romain incliné mécaniquement sans redessinage des formes. L’adjectif « italique » désigne aussi, dans un tout autre contexte, les langues indo-européennes dérivées du latin (français, espagnol, italien, portugais, roumain…), parfois appelées langues italiques ou romanes.
Quiz Expert
Quel célèbre ouvrage inauguré en 1762 a eu Nicola Salvi pour architecte ?
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La Fontaine de Trevi est la plus grande et la plus célèbre fontaine baroque de Rome, haute de 26 mètres et large de 49 mètres. Sa construction fut confiée à l’architecte Nicola Salvi en 1732, sur ordre du pape Clément XII, et elle fut inaugurée en 1762 sous le pontificat de Clément XIII, soit après la mort de Salvi lui-même (1751). Le projet fut ensuite achevé par Giuseppe Pannini. La fontaine est adossée à la façade du Palazzo Poli et représente le dieu Océan triomphant sur un char tiré par des chevaux marins, guidés par des tritons.
La Fontaine de Trevi est alimentée par l’Aqua Virgo, l’un des anciens aqueducs romains construit en 19 av. J.-C. par Agrippa. La tradition veut que jeter une pièce par-dessus son épaule gauche dans la fontaine garantisse un retour à Rome. Environ 3 000 euros y sont jetés chaque jour, reversés à des oeuvres caritatives. Elle doit une partie de sa célébrité mondiale au film de Federico Fellini La Dolce Vita (1960), dans lequel Anita Ekberg entre dans le bassin en robe de soirée. Elle est visitée par plus de 10 millions de personnes par an.
Quel avant-centre ayant pour véritable nom Resendes, né à Ponta Delgada et l’un des meilleurs attaquants de l’histoire du Paris Saint-Germain ?
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Pedro Miguel Carreiro Resendes, dit Pauleta, est né le 28 avril 1973 à Ponta Delgada, aux Açores (Portugal). Avant-centre au gabarit athlétique, doté d’un sens du but redoutable, il rejoint le Paris Saint-Germain en 2003 en provenance de Bordeaux. Il y inscrira 109 buts en 211 matchs entre 2003 et 2008, faisant de lui le meilleur buteur de l’histoire du club pendant de nombreuses années, avant d’être dépassé par Zlatan Ibrahimovic, Edinson Cavani puis Kylian Mbappé.
Pauleta est également l’ancien meilleur buteur de l’histoire de l’équipe nationale du Portugal avec 47 buts en 88 sélections, record qui tint jusqu’en 2012 avant d’être pulvérisé par Cristiano Ronaldo. Ses surpuissants tirs du gauche et son efficacité dans les surfaces lui valurent le surnom de « Ballon d’Or du Parc des Princes ». Il prit sa retraite en 2008, devenant une figure mythique du PSG de l’ère d’avant le rachat qatari. Ponta Delgada, sa ville natale, est la capitale de l’archipel des Açores, territoire portugais en plein Atlantique Nord.
De 1995 à 2021, quel grand salon international du jeu vidéo et des loisirs interactifs a eu lieu à Los Angeles, avant de disparaître ? Ce salon était généralement désigné par une lettre et un chiffre.
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L’E3 (Electronic Entertainment Expo) fut le salon professionnel du jeu vidéo le plus influent au monde, organisé chaque année au Los Angeles Convention Center depuis sa création en 1995. Fondé par la ESA (Entertainment Software Association) pour remplacer le CES de Las Vegas, il était réservé aux professionnels de l’industrie, bien que des extraits de conférences aient été diffusés en direct. Les grandes annonces de Nintendo, Sony et Microsoft y déchaînaient les passions chaque juin.
L’E3 connut ses heures de gloire dans les années 2000-2010, mais la montée en puissance des conférences en ligne (Nintendo Direct, Sony State of Play) rendit l’événement physique moins indispensable. La pandémie de Covid-19 porta le coup fatal : annulé en 2020 et virtuel en 2021, il fut officiellement abandonné en 2023 après l’annonce de l’ESA de ne plus organiser d’édition. Parmi les moments légendaires de l’E3 : la présentation de la Nintendo 64 en 1996, le « 599 US dollars » de Sony en 2006, ou la surprise de l’Oculus Rift. Le salon de Cologne, Gamescom, reste la plus grande foire européenne du jeu vidéo.
Quel réalisateur néo-zélandais né en 1975 a réalisé les blockbusters Thor : Ragnarok et Thor : Love and Thunder faisant partie du MCU ainsi que Jojo Rabbit en 2019 pour lequel il remporte l’Oscar du meilleur scénario adapté ?
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Taika Waititi (né Taika David Cohen le 16 août 1975 à Wellington, Nouvelle-Zélande) est un réalisateur, acteur, scénariste et producteur d’origines maorie et juive. Après des débuts remarqués avec Boy (2010) et What We Do in the Shadows (2014, film de vampires en mode mockumentaire), il est choisi par Marvel pour revitaliser la franchise Thor. Thor: Ragnarok (2017) est un succès mondial salué pour son humour décalé et son esthétique colorée inspirée des comics Kirby.
En 2019, Jojo Rabbit lui vaut l’Oscar du meilleur scénario adapté à la 92e cérémonie. Cette comédie dramatique anti-nazie, dans laquelle il joue lui-même un Adolf Hitler imaginaire et enfantin, est adaptée du roman Caging SkiesThor: Love and Thunder (2022) et plusieurs épisodes des séries The Mandalorian et The Book of Boba Fett pour Disney+. Waititi est aussi connu pour incarner le robot IG-11 dans The Mandalorian et Korg dans les films Thor. Son prénom « Taika » signifie « style » ou « magie » en maori.
Qui était le maître du chien Blondi, berger allemand né en 1941 ?
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Blondi était une berger allemand femelle offerte à Adolf Hitler en 1941 par Martin Bormann, secrétaire du parti nazi. Elle devint l’animal de compagnie auquel Hitler était le plus visiblement attaché. Plusieurs photos de propagande la montraient aux côtés du dictateur, visant à humaniser son image publique. Elle vécut avec lui dans ses diverses résidences, notamment le Berghof en Bavière, et le rejoignit dans le Führerbunker à Berlin lors des derniers jours du régime.
La nuit précédant son suicide, le 30 avril 1945, Hitler fit administrer du cyanure à Blondi pour tester l’efficacité des capsules avant de les utiliser lui-même. La chienne mourut instantanément. Hitler et Eva Braun se suicidèrent le lendemain. Les deux terriers écossais d’Eva Braun, Negus et Stasi, furent tués par un valet sur ordre. Cet épisode, documenté par les témoins présents dans le bunker (dont Traudl Junge et Rochus Misch), est l’une des scènes relatées dans le film La Chute (2004) de Oliver Hirschbiegel, avec Bruno Ganz dans le rôle d’Hitler.
Quelle boisson fut inventée en 1886 par le pharmacien étasunien John Pemberton ?
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Le Coca-Cola fut créé le 8 mai 1886 par le pharmacien John Stith Pemberton à Atlanta, Géorgie (États-Unis). Il cherchait à mettre au point un remède contre les maux de tête et les névralgies. Son premier sirop contenait de l’extrait de feuilles de coca (source de cocaïne) et de la noix de kola (source de caféine), d’où le nom de la boisson. À l’origine vendu comme médicament en pharmacie mélangé à de l’eau ordinaire, il fut par hasard mélangé à de l’eau gazeuse, donnant naissance à la boisson pétillante. La première année, Pemberton en vendit environ 9 verres par jour.
En 1888, Pemberton vendit la recette à Asa Griggs Candler pour 2 300 dollars, une transaction qu’il regretta sans doute jusqu’à sa mort la même année. Candler industrialisa la production et fit de Coca-Cola une marque mondiale. La cocaïne fut retirée de la formule vers 1903. Aujourd’hui, The Coca-Cola Company est l’une des marques les plus connues au monde, présente dans plus de 200 pays. La formule originale, connue sous le nom de « Merchandise 7X », est jalousement gardée secrète dans un coffre à Atlanta. Plus de 2 milliards de portions sont consommées chaque jour dans le monde.
Sur quelle île se situe la statue Birth of the New World, haute de 110 mètres, et réalisée par le sculpteur géorgien Zourab Tsereteli, commémorant le 500e anniversaire du premier voyage de Christophe Colomb ?
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La statue « Birth of the New World » (aussi connue sous le nom de « Christophe Colomb ») est une sculpture monumentale de 110 mètres de hauteur réalisée par le sculpteur géorgien Zourab Tsereteli et inaugurée en 2016 à Arecibo, sur la côte nord de Porto Rico. Elle représente Christophe Colomb à bord de son navire, entouré de voiles déployées, et fut initialement proposée à plusieurs villes américaines (dont New York et Baltimore) qui la refusèrent pour des raisons esthétiques ou politiques avant qu’Arecibo l’accepte.
Zourab Tsereteli (né en 1934 à Tbilissi) est un sculpteur et peintre géorgien dont les oeuvres colossales sont présentes dans de nombreux pays. Il est notamment l’auteur de la statue « Good Defeats Evil » offerte aux Nations Unies à New York (1990), représentant Saint-Georges terrassant un dragon formé de missiles nucléaires. Porto Rico est un territoire non incorporé des États-Unis dans les Caraïbes, peuplé d’environ 3,2 millions d’habitants de langue espagnole. L’île est connue pour son lien historique fort avec Colomb : c’est lors de son deuxième voyage en 1493 qu’il atteignit l’île et en prit possession pour la couronne espagnole.
Quel groupe musical mené par Debbie Harry a connu des succès avec Heart of Glass, Call me et One way or another ?
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Blondie est un groupe de new wave et punk rock américain fondé en 1974 à New York par la chanteuse Debbie Harry et le guitariste Chris Stein. Issu de la scène underground du CBGB de Manhattan, le groupe fut l’un des premiers à mêler punk, disco, reggae et rap dans un son commercial accessible. « Heart of Glass » (1979) fut l’un des premiers titres disco à être interprété par un groupe punk et devint un tube mondial. « Call Me » (1980), composée avec Giorgio Moroder pour le film American Gigolo, fut numéro un aux États-Unis pendant six semaines.
Debbie Harry (née Angela Tricia Harry le 1er juillet 1945 à Miami) est devenue une icône de la culture pop et du mouvement punk new wave grâce à son style platine et son attitude androgyne. Elle fut adoptée peu après sa naissance et ne découvrit son identité biologique qu’à l’âge adulte. « One Way or Another » (1978) reste l’une des chansons les plus reprises, notamment par le groupe One Direction en 2013. Le groupe se sépara en 1982 en raison de problèmes de santé de Chris Stein, puis se reforma en 1997. Il est considéré comme pionnier du rap en production mainstream, ayant intégré des breaks rap dans son titre « Rapture » (1981), l’un des premiers clips rap diffusés sur MTV.
Du fait qu’elle constituait un mets apprécié des empereurs romains, quelle locution de trois mots désigne également le champignon appelé « oronge vraie » ?
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L’Amanite des Césars (Amanita caesarea), aussi appelée « oronge vraie » ou « oronge royale », est un champignon très prisé de la cuisine méditerranéenne. Son nom latin rappelle qu’il était considéré comme un mets de choix pour les empereurs romains, notamment l’Empereur Claude qui en raffolait. Paradoxalement, c’est par l’intermédiaire d’un plat d’amanites que son épouse Agrippine la Jeune l’aurait empoisonné en 54 après J.-C., en mélangeant des amanites phalloïdes aux amanites des Césars comestibles. L’anecdote est rapportée par Suétone et Tacite, mais reste sujette à caution.
L’Amanite des Césars se distingue par son chapeau orange vif, ses lames et son pied jaune doré, et sa volve blanche en forme de bourse. Elle est excellente consommée crue en carpaccio ou légèrement sautée. Elle pousse principalement dans les forêts de chênes et châtaigniers du pourtour méditerranéen, de la France méridionale à l’Italie et l’Espagne. Il est impératif de ne pas la confondre avec l’amanite tue-mouche (rouge à points blancs) ou, surtout, avec l’amanite phalloïde (mortelle), encore dans sa volve fermée. En Italie, elle est appelée ovolo buono (« bon oeuf ») en raison de son aspect globuleux à l’état jeune.
Quel gâteau au fromage blanc traditionnel dans la religion orthodoxe, en particulier en Russie, est mangé à Pâques, d’où son nom ?
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La pashka (en russe пасха, qui signifie tout simplement « Pâques », lui-même issu de l’hébreu Pessah) est un dessert traditionnel orthodoxe russe consommé lors des fêtes pascales. Il est préparé à partir de tvorog (fromage blanc russe épais), de beurre, de crème fraîche, d’oeufs, de sucre, de fruits confits et de raisins secs, éventuellement parfumé à la vanille. La préparation est moulée dans une forme pyramidale spéciale à quatre côtés, décorée des lettres cyrilliques XB (Khristos Voskrese, « Le Christ est ressuscité ») et de motifs religieux (croix, fleurs).
La pashka est traditionnellement bénie par le prêtre à l’église le Samedi Saint, avant d’être dégustée le dimanche de Pâques en fin du jeûne du Grand Carême orthodoxe (qui dure 40 jours et interdit tous les produits laitiers, la viande et les oeufs). Elle est toujours accompagnée du koulich, une brioche pascale russe haute et cylindrique, et des oeufs durs colorés. Des desserts proches existent dans d’autres pays orthodoxes sous des noms voisins : la pascha en Serbie et en Bulgarie, la pască en Roumanie. La forme pyramidale symbolise le Saint Sépulcre, tombeau du Christ à Jérusalem.

