La Table des Savoirs : Solutions et Décryptage du 13 mai 2026

Chaque jour, Emilien propose ses quiz de culture générale sur La Table des Savoirs. Les solutions sont publiées ici le lendemain matin, enrichies d’anecdotes et de contexte. Cliquez sur chaque question pour révéler la réponse !

Quiz Abordable

1

Quel dramaturge français est l’auteur de la pièce « Le Malade imaginaire » ? C’est au cours d’une représentation de cette pièce qu’il s’est véritablement mis à cracher du sang avant de décéder quelques heures plus tard.

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Molière
📖 Le saviez-vous ?

Molière (Jean-Baptiste Poquelin, 1622-1673) est l’une des figures les plus célébrées du théâtre français. Le Malade imaginaire, comédie-ballet en trois actes, fut sa dernière oeuvre : il en assura lui-même la mise en scène et joua le rôle principal d’Argan, hypocondriaque obsédé par sa santé. Le soir du 17 février 1673, lors de la quatrième représentation au Palais-Royal, Molière fut pris d’une quinte de toux si violente qu’il creva un vaisseau sanguin sur scène. Il acheva néanmoins la représentation, puis fut transporté chez lui rue de Richelieu où il mourut quelques heures plus tard. L’ironie tragique n’a pas échappé aux contemporains : l’homme qui jouait un faux malade était lui réellement mourant.

Sa mort fut entourée d’un scandale : les comédiens étant considérés comme des excommuniés par l’Église catholique, Molière ne put recevoir les derniers sacrements. L’archevêque de Paris refusa d’abord l’inhumation en terre consacrée. C’est Louis XIV en personne qui intervint pour permettre une sépulture discrète, de nuit et sans cérémonie, au cimetière Saint-Joseph. Le corps de Molière repose aujourd’hui au Père-Lachaise, aux côtés de La Fontaine, après avoir été transféré en 1817.

2

Quel footballeur français est le dernier récipiendaire du ballon d’or ?

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Ousmane Dembélé
📖 Le saviez-vous ?

Ousmane Dembélé (né le 15 mai 1997 à Vernon, en Normandie) a remporté le Ballon d’Or 2025, devenant le deuxième Français à décrocher la plus haute distinction individuelle du football mondial après Zinédine Zidane en 1998. Formé à Rennes puis passé par le Borussia Dortmund, Dembélé a connu une carrière jalonnée de blessures à Barcelone avant de renaître sous les couleurs du Paris Saint-Germain, qu’il a rejoint en 2023. Sa vitesse hors norme, sa technique de dribble et sa capacité à jouer des deux pieds en font l’un des ailiers les plus redoutables de sa génération.

La saison couronnée par ce Ballon d’Or fut celle de la consécration : Dembélé enchaîna les performances décisives en Ligue 1 et en Ligue des Champions, affichant des statistiques de buts et de passes décisives en nette progression par rapport à ses saisons précédentes. Cette récompense symbolise également la renaissance d’un joueur longtemps sous-estimé en raison de ses pépins physiques répétés. Kylian Mbappé, pourtant longtemps favori, termina en dehors du podium lors de cette cérémonie.

3

Quel personnage est au centre du film « La Chute » d’Oliver Hirschbiegel datant de 2004, dans laquelle une scène où il se met en colère, a été largement réutilisée sur les réseaux sociaux avec de faux sous-titres ?

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Adolf Hitler
📖 Le saviez-vous ?

La Chute (Der Untergang, 2004) est un film allemand réalisé par Oliver Hirschbiegel, adapté du livre du même nom de l’historien Joachim Fest ainsi que des mémoires de Traudl Junge, secrétaire personnelle d’Hitler. Le film retrace les derniers jours du IIIe Reich en avril 1945, confinés dans le bunker de la Chancellerie à Berlin, jusqu’au suicide d’Hitler le 30 avril. L’acteur Bruno Ganz (1941-2019) livre une performance saluée unanimement comme l’une des incarnations les plus marquantes d’Adolf Hitler au cinéma, alliant terreur et décrépitude physique.

La scène devenue célèbre montre Hitler apprenant la défaite imminente et entrant dans une violente colère, congédiant ses généraux avant de s’effondrer. Dès 2007-2008, des internautes ont commencé à remplacer les sous-titres originaux par des textes humoristiques détournés, créant le mème « Hitler Rants » (aussi appelé « Downfall parody »). Des milliers de versions ont été produites, sur des sujets allant du football aux jeux vidéo, en passant par la politique. YouTube a tenté à plusieurs reprises de supprimer ces vidéos pour violation de droits d’auteur avant que le distributeur ne lève ses objections, reconnaissant l’ampleur culturelle du phénomène.

4

Dans quelle série télévisée Monica Geller est-elle interprétée par Courteney Cox, et Chandler Bing par Matthew Perry ?

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Friends
📖 Le saviez-vous ?

Friends (NBC, 1994-2004) est l’une des sitcoms les plus regardées de l’histoire de la télévision. Créée par David Crane et Marta Kauffman, elle suit six amis new-yorkais dans les quartiers de Greenwich Village et Upper West Side. Le duo Monica et Chandler, d’abord improbable, devient l’un des couples centraux de la série à partir de la saison 5. Courteney Cox, connue pour son rôle dans les clips de Bruce Springsteen, y incarne une chef cuisinière perfectionniste et compétitive ; Matthew Perry donne vie à Chandler, employé de bureau sarcastique et maladroit en amour.

Matthew Perry est décédé le 28 octobre 2023 à l’âge de 54 ans. Sa mort a provoqué une vague d’émotion mondiale, rappelant l’attachement durable du public à la série et à ses acteurs. Les cinq autres membres du casting ont rendu un hommage poignant à leur ami. La série, diffusée dans plus de 100 pays, reste l’une des plus regardées sur les plateformes de streaming des années après sa fin, et son générique (I’ll Be There for You des Rembrandts) est reconnu instantanément par plusieurs générations.

5

Qui était dirigeant du Conseil National de la Résistance avant Georges Bidault ? Arrêté à Caluire en 1943, il est mort dans le train l’emmenant en Allemagne.

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Jean Moulin
📖 Le saviez-vous ?

Jean Moulin (1899-1943) est le symbole de la Résistance française. Préfet d’Eure-et-Loir, il est l’un des premiers hauts fonctionnaires à refuser de collaborer avec l’occupant allemand dès 1940. Envoyé à Londres, il devient le principal représentant du général de Gaulle en France occupée et parvient, au prix d’un travail clandestin exceptionnel, à unifier les mouvements de résistance disparates. Le 27 mai 1943, il préside la réunion fondatrice du Conseil National de la Résistance (CNR), regroupant pour la première fois partis politiques et syndicats aux côtés des mouvements armés.

Un mois plus tard, le 21 juin 1943, Jean Moulin est arrêté lors de la réunion de Caluire-et-Cuire, près de Lyon, dans des circonstances encore débattues par les historiens. Livré à la Gestapo et au tortionnaire Klaus Barbie, il refuse de parler malgré des supplices qui lui valent d’être méconnaissable. Il meurt dans le train le conduisant en Allemagne, à Metz, entre le 7 et le 8 juillet 1943. Son successeur à la tête du CNR fut Georges Bidault. En 1964, le transfert de ses cendres au Panthéon fut accompagné du discours d’André Malraux, l’un des plus émouvants de la Ve République.

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6

Sous quel sigle de trois lettres connaît-on mieux l’acide désoxyribonucléique ?

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ADN
📖 Le saviez-vous ?

L’ADN (acide désoxyribonucléique, ou DNA en anglais pour deoxyribonucleic acid) est la molécule qui contient l’information génétique de tous les organismes vivants connus ainsi que de nombreux virus. Sa structure en double hélice fut décrite pour la première fois en 1953 par James Watson et Francis Crick, à partir des travaux de diffraction aux rayons X de Rosalind Franklin et Maurice Wilkins. Cette découverte, souvent qualifiée de la plus importante du XXe siècle en biologie, valut à Watson, Crick et Wilkins le prix Nobel de médecine en 1962 ; Franklin, décédée en 1958, n’en fut pas récompensée.

L’ADN est composé de quatre bases azotées : l’adénine (A), la thymine (T), la guanine (G) et la cytosine (C). L’ordre de ces bases forme le « code génétique » qui détermine la fabrication des protéines. Le génome humain compte environ 3 milliards de paires de bases. Son utilisation en médecine légale depuis les années 1980 a révolutionné les enquêtes criminelles. Des bases de données ADN permettent aujourd’hui d’identifier des suspects des décennies après les faits. La technique du séquençage ADN s’est aussi transformée en outil grand public avec les tests généalogiques commerciaux.

7

Quelle montagne, à la frontière franco-italienne, est, avec 4 810 mètres, le point culminant de l’Union européenne ?

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Le Mont-Blanc
📖 Le saviez-vous ?

Le Mont-Blanc (4 808 à 4 810 m selon les mesures, la neige sommitale variant légèrement chaque année) est le toit des Alpes et de l’Union européenne. Il est situé à la frontière entre la France (Haute-Savoie) et l’Italie (Vallée d’Aoste), à proximité de Chamonix. Sa première ascension officielle date du 8 août 1786, accomplie par le guide Jacques Balmat et le médecin Michel-Gabriel Paccard, ce qui marque symboliquement la naissance de l’alpinisme moderne. Le naturaliste genevois Horace-Bénédict de Saussure, qui avait offert une prime pour cet exploit, fit l’ascension l’année suivante.

La question de la souveraineté exacte du sommet fait l’objet d’un débat historique entre la France et l’Italie, chacun revendiquant le point culminant. Avec environ 20 000 alpinistes par an tentant l’ascension, le Mont-Blanc est l’un des sommets les plus fréquentés du monde, ce qui pose de sérieux problèmes environnementaux. Les autorités françaises envisagent régulièrement d’en limiter l’accès. À noter que si l’on inclut les territoires d’outre-mer français, le point culminant de la France est le volcan Pico de Orizaba au Mexique, via Saint-Martin… mais dans l’acception métropolitaine, c’est bien le Mont-Blanc.

8

Quel chanteur est décédé le jour où Orelsan dit avoir perdu la moitié de sa jeunesse, le 25 juin 2009 ?

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Michael Jackson
📖 Le saviez-vous ?

Michael Jackson (1958-2009) est décédé le 25 juin 2009 à Los Angeles d’un arrêt cardiaque causé par une intoxication au propofol, un anesthésiant que son médecin personnel Conrad Murray lui administrait pour traiter ses insomnies. La nouvelle, diffusée en quelques minutes à travers le monde, provoqua une déferlante émotionnelle sans précédent : les réseaux sociaux naissants (Twitter, Facebook) furent submergés, et Wikipedia subit l’un de ses plus gros pics de trafic. Orelsan évoque cette journée comme un marqueur générationnel dans son album La Fête est finie (2017), résumant la fin d’une certaine innocence.

Surnommé le « Roi de la Pop », Michael Jackson reste l’artiste solo le plus vendu de l’histoire avec plus de 400 millions d’albums écoulés dans le monde. Ses albums Thriller (1982) et Bad (1987) ont redéfini les standards de la pop, du clip vidéo et du spectacle vivant. Son moonwalk, ses costumes iconiques (gant de sequins, jaquette rouge) et ses chorégraphies restent des références culturelles universelles. Il mourut alors qu’il préparait une série de 50 concerts « This Is It » à Londres, qui auraient été ses derniers spectacles.

9

Quelle petite fleur de la famille des astéracées effeuille-t-on traditionnellement en disant « Un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, pas du tout » ?

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La pâquerette (ou la marguerite)
📖 Le saviez-vous ?

L’effeuillage amoureux associé à la formule « un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, pas du tout » se pratique traditionnellement avec la marguerite (Leucanthemum vulgare) ou la pâquerette (Bellis perennis), deux membres de la famille des astéracées (anciennement composées). La pâquerette est la plus petite des deux : ses pétales blancs entourent un coeur jaune et elle fleurit dès la fin de l’hiver dans les prairies et les pelouses. La marguerite, plus grande, est celle des champs d’été. Les deux appartiennent bien aux astéracées, famille qui comprend aussi le tournesol, le chrysanthème et le pissenlit.

Le rituel de l’effeuillage est attesté en France depuis le XVIIe siècle au moins, bien que la formule actuelle en cinq étapes soit une codification plus tardive. Selon les régions, on pratiquait des variantes à trois ou quatre stades. L’expression « il/elle m’aime, un peu, beaucoup… » a été popularisée par la littérature romantique du XIXe siècle. Botaniquement, les pétales que l’on effeuille sont en réalité des fleurs ligulées stériles disposées en couronne, tandis que les fleurs fertiles se trouvent au centre (le « coeur » jaune). Chaque « marguerite » est donc techniquement un bouquet miniature.

10

De quelle partie du corps a-t-on les yeux plus gros dans une expression signifiant qu’on a ingéré une quantité de nourriture trop importante ?

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Le ventre
📖 Le saviez-vous ?

« Avoir les yeux plus gros que le ventre » est une locution idiomatique française désignant le fait de se servir ou de commander une quantité de nourriture supérieure à ce qu’on est capable de manger. Par extension, elle s’applique à toute situation où l’on a surestimé ses capacités ou ses besoins face à une tâche, un projet ou un achat. L’image est parlante : les yeux sont le siège du désir et de l’appétit visuel, tandis que le ventre représente la capacité réelle d’absorption. Le cerveau « voit grand » avant que l’estomac ne rappelle ses limites.

Cette expression est attestée dès le XVIe siècle en français. Des équivalents existent dans d’autres langues : en anglais, on dit « one’s eyes are bigger than one’s stomach », preuve que l’image est universelle. La psychologie alimentaire a d’ailleurs étudié ce phénomène sous le terme de « faim visuelle » : la taille des portions dans les restaurants, la présentation des plats et même l’éclairage influencent les quantités commandées. Des études montrent que l’on mange davantage lorsque les portions sont grandes, même si l’on n’a pas réellement plus faim, simplement parce que les yeux enregistrent l’abondance avant l’estomac.

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Quiz Expert

1

Quel nom, homophone d’un dieu hindou, porte la période de deuil d’une semaine observée dans le judaïsme ?

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La Shiv’ah
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La shiv’ah (שִׁבְעָה, « sept » en hébreu) est la période de deuil de sept jours prescrite par la loi juive (halakha) après le décès d’un proche au premier degré (père, mère, conjoint, enfant, frère ou soeur). Pendant cette semaine, les endeuillés restent chez eux, reçoivent les visites de condoléances, ne se rasent pas et s’assoient sur des sièges bas en signe d’humilité. La communauté apporte la nourriture. La shiv’ah s’intègre dans un calendrier de deuil structuré : elle est suivie des shloshim (30 jours) et, pour les parents, d’une année complète de récitation du kaddish.

Le terme est homophone de Shiva (ou Çiva), l’une des trois grandes divinités hindoues formant la Trimurti avec Brahma et Vishnou. Dans l’hindouisme, Shiva est le dieu de la destruction et de la transformation, souvent représenté dans sa danse cosmique (Nataraja). La coïncidence phonétique entre un rite de deuil juif et un dieu hindou associé à la mort et à la renaissance est frappante, bien que les deux termes soient étymologiquement sans lien. Le mot hébreu vient simplement du chiffre sept.

2

Avec ses 6 buts, quel joueur croate est le meilleur buteur de la compétition de la Coupe du monde de football 1998 ?

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Davor Šuker
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Davor Šuker (né le 1er janvier 1968 à Osijek) est l’avant-centre le plus célèbre de l’histoire du football croate. Lors de la Coupe du monde 1998 en France, il inscrit 6 buts en 7 matchs et remporte le Soulier d’or du meilleur buteur du tournoi. La Croatie, qui participait seulement à sa deuxième Coupe du monde depuis son indépendance, réalisa l’exploit d’atteindre la troisième place en battant notamment l’Allemagne en quart de finale. Šuker marqua notamment lors de la victoire en match pour la 3e place contre les Pays-Bas.

Formé à l’Osijek puis à Dinamo Zagreb, Davor Šuker a évolué au FC Séville et surtout au Real Madrid, avec lequel il remporta la Ligue des Champions en 1998. Il est resté l’un des rares joueurs capables de marquer de la pointe du pied gauche avec une précision chirurgicale, notamment ce lob légendaire inscrit face au gardien anglais David Seaman en quart de finale de cette même Coupe du monde. Reconverti en dirigeant, il a présidé la Fédération croate de football de 2012 à 2024.

3

De quel film de Sydney Pollack avec Robert Redford en 1972 est tiré le mème « Nod of approval » dans lequel le personnage hoche la tête, ayant été largement réutilisé ?

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Jeremiah Johnson
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Jeremiah Johnson (1972) est un western de Sydney Pollack avec Robert Redford dans le rôle-titre, un vétéran de la guerre américano-mexicaine qui choisit de vivre en solitaire dans les montagnes Rocheuses au XIXe siècle. Le film, tourné en décors naturels dans l’Utah, est un classique du genre, plébiscité pour la beauté de sa photographie et sa tonalité mélancolique. La scène à l’origine du mème montre Jeremiah Johnson adresser un lent hochement de tête approbateur à un autre personnage croisé dans les bois, en signe de respect silencieux entre hommes des montagnes.

Ce bref geste d’acquiescement est devenu l’un des mèmes les plus partagés d’Internet depuis les années 2010, utilisé pour signifier une approbation sans mots, souvent ironique. On parle de « Nod of approval » ou de « Jeremiah Johnson nod ». Le mème illustre comment un film arty des années 1970 peut acquérir une seconde vie culturelle totalement imprévisible grâce aux réseaux sociaux. Robert Redford, qui co-fonda plus tard le festival de cinéma indépendant Sundance, considère Jeremiah Johnson comme l’un de ses films les plus personnellement significatifs.

4

Quel personnage de Marvel est incarné par Josh Brolin dans Les Gardiens de la Galaxie en 2014 puis à trois reprises dans les trois derniers volets de la quadrilogie Avengers ?

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Thanos
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Thanos est le grand antagoniste du Marvel Cinematic Universe (MCU), apparu brièvement dans la scène post-générique des Gardiens de la Galaxie (2014) avant de prendre le devant de la scène dans Avengers : Infinity War (2018) et Avengers : Endgame (2019). Créé par Jim Starlin pour les comics Marvel en 1973, Thanos est un Titan éternel obsédé par l’équilibre cosmique : convaincu que l’univers souffre de surpopulation, il cherche à réunir les six Pierres d’Infinité pour éliminer la moitié de toute vie d’un simple claquement de doigts. Ce geste, le « Snap » ou « Blip », est devenu un symbole culturel instantané.

Josh Brolin, comédien américain notamment connu pour No Country for Old Men et Sicario, incarne Thanos entièrement en performance capture (capture de mouvements et d’expressions faciales numérisées). Son interprétation a été saluée pour avoir rendu le personnage complexe et presque compréhensible dans sa logique glaçante. Thanos est régulièrement cité dans les sondages comme l’un des meilleurs méchants de l’histoire du cinéma. Son père dans la mythologie Marvel est Mentor, et il est le frère d’Eros (Starfox).

5

Quel prénom portait le frère aîné de Napoléon Bonaparte, devenu Roi d’Espagne entre 1808 et 1813 ? Sa sépulture se trouve aux Invalides.

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Joseph (Bonaparte)
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Joseph Bonaparte (1768-1844) est le frère aîné de Napoléon Ier. Né à Corte en Corse, il fut successivement Roi de Naples et des Deux-Siciles (1806-1808) puis Roi d’Espagne sous le nom de Joseph Ier (1808-1813), imposé par son frère après l’éviction des Bourbons. Son règne espagnol fut chaotique : les Espagnols lui donnèrent le sobriquet méprisant de « Pepe Botella » (« Joseph la Bouteille »), l’accusant d’ivrognerie, et la guerre d’indépendance espagnole ne lui laissa jamais le contrôle réel du pays. Après la défaite de Vitoria en 1813, il dut abdiquer.

Après la chute de l’Empire, Joseph Bonaparte s’exila aux États-Unis où il vécut sous le nom de « Comte de Survilliers » dans le New Jersey, côtoyant l’aristocratie américaine. Il ne revint en Europe qu’en 1832, vivant en Italie jusqu’à sa mort à Florence en 1844. Son corps fut rapatrié en France en 1862 et inhumé aux Invalides, dans la chapelle Saint-Jérôme, aux côtés d’autres membres de la famille impériale. Son frère cadet Lucien fut celui qui eut le plus de personnalité politique propre et s’opposa parfois ouvertement à Napoléon.

6

Quelle maladie n’ayant aucun lien étymologique avec une capitale francophone est parfois appelée mélitococcie ou fièvre de Malte ?

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La brucellose
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La brucellose est une zoonose (maladie transmissible de l’animal à l’homme) causée par des bactéries du genre Brucella, notamment Brucella melitensis (chèvres et moutons), Brucella abortus (bovins) et Brucella suis (porcs). Elle se transmet principalement par la consommation de produits laitiers non pasteurisés ou par contact avec des animaux infectés. La maladie porte le nom du médecin écossais David Bruce (1855-1931), qui isola l’agent pathogène à Malte en 1887 chez des soldats britanniques souffrant d’une fièvre persistante. Le terme « brucellose » dérive donc du patronyme Bruce, sans lien avec Bruxelles, capitale francophone qui vient d’une autre étymologie (du néerlandais Bruocsella, « maison dans le marais »).

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La fièvre de Malte ou mélitococcie (de Melita, nom latin de Malte) désigne la même maladie sous ses appellations géographiques historiques. Elle se caractérise par une fièvre ondulante, des sueurs nocturnes, des douleurs articulaires et une fatigue intense, pouvant durer des mois sans traitement. Autrefois très répandue dans le bassin méditerranéen, elle a été largement éradiquée dans les pays développés grâce à la pasteurisation du lait et aux programmes de vaccination animale. Elle reste endémique dans certaines régions d’Afrique, du Moyen-Orient et d’Amérique latine.

7

Quel pays dont la capitale est Banjul est presque intégralement enclavé dans le Sénégal ? Ce pays possède tout de même un accès à l’océan Atlantique à l’ouest.

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La Gambie
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La Gambie (officiellement République de Gambie) est le plus petit pays d’Afrique continentale avec environ 11 300 km². Sa forme est unique au monde : c’est un territoire long et étroit d’environ 320 km de long pour 25 à 50 km de large, s’enfonçant comme un doigt dans le Sénégal le long du fleuve Gambie. Cette configuration géographique improbable est un héritage colonial direct : les Britanniques s’étaient assurés le contrôle du fleuve navigable, tandis que les Français dominaient le reste de l’Afrique de l’Ouest. La capitale Banjul (anciennement Bathurst) est située à l’embouchure du fleuve sur la côte atlantique.

Malgré sa taille, la Gambie est un pays francophone… non, anglophone : ancienne colonie britannique, elle est l’un des rares pays enclavés dans un pays francophone (le Sénégal) tout en ayant l’anglais comme langue officielle. La Sénégambie, projet de confédération entre les deux pays, exista entre 1982 et 1989 avant de se dissoudre. La Gambie est connue pour ses plages et son tourisme balnéaire, ainsi que pour l’observation des oiseaux sur le fleuve. Elle a longtemps été dirigée par le dictateur Yahya Jammeh (1994-2017), qui affirmait pouvoir guérir le SIDA par des herbes médicinales.

8

Quel rappeur étasunien, ayant laissé son nom à un titre de Vald, est l’interprète des succès Maui Wowie, Pursuit of Happiness et Day ‘N’ Nite, notamment ?

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Kid Cudi
📖 Le saviez-vous ?

Kid Cudi (Scott Ramon Seguro Mescudi, né le 30 janvier 1984 à Cleveland, Ohio) est l’un des artistes les plus influents du rap américain des années 2010. Son premier album Man on the Moon: The End of Day (2009) révèle un style inédit : rap introspectif, voix fredonnée, thèmes de dépression, anxiété et solitude existentielle. « Day ‘N’ Nite », son premier single (2008), est devenu un classique instantané avec sa mélodie entêtante. « Pursuit of Happiness » (feat. MGMT et Ratatat) et « Maui Wowie » prolongent cet univers planant et mélancolique.

Kid Cudi est considéré comme l’un des précurseurs de l’emo rap et du cloud rap, ayant influencé des générations d’artistes de Drake à Travis Scott (qui lui a rendu hommage sur son album Astroworld). Sa collaboration avec Kanye West a donné naissance au duo Kids See Ghosts (2018). En France, le rappeur Vald lui a consacré un titre éponyme sur son album NQNT, en référence à l’artiste qu’il citait comme influence directe. Kid Cudi a publiquement parlé de ses luttes contre la dépression et les addictions, contribuant à déstigmatiser la santé mentale dans le milieu hip-hop.

9

Pouvant être dit rude ou scabieuse, quel genre de plantes à fleurs tient son nom d’une créature mi-homme, mi-cheval, de la mythologie grecque ?

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La centaurée
📖 Le saviez-vous ?

La centaurée (Centaurea) est un genre de plantes à fleurs de la famille des astéracées, comprenant plusieurs centaines d’espèces. Son nom fait référence au centaure Chiron, créature mi-homme mi-cheval de la mythologie grecque, réputé pour ses connaissances médicinales exceptionnelles. Selon la légende, Chiron utilisa cette plante pour se soigner d’une blessure causée par une flèche empoisonnée d’Héraclès. La centaurée scabieuse (Centaurea scabiosa), à grandes fleurs roses, est commune dans les prairies calcaires d’Europe. La centaurée rude (Centaurea aspera) est quant à elle une espèce méditerranéenne au feuillage plus rugueux.

La bleuet des champs (Centaurea cyanus) est l’espèce la plus connue du genre : fleur nationale de l’Estonie et de la Finlande, symbole du souvenir en France depuis 2020 (aux côtés du coquelicot), elle était autrefois très commune dans les champs de céréales avant de devenir rare avec l’utilisation des herbicides. Le centaure Chiron est l’un des personnages les plus respectés de la mythologie grecque : précepteur de nombreux héros (Achille, Jason, Asclépios), il représentait la sagesse, la médecine et les arts. La constellation du Centaure, qui contient l’étoile la plus proche du Soleil (Proxima du Centaure), lui rend également hommage.

10

Quelle plante de la famille des brassicacées a laissé son nom à un jeu de cour de récréation se jouant à deux dans lequel les joueurs se font face et avancent de la distance exacte d’un pied ?

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Le chou-fleur
📖 Le saviez-vous ?

Le jeu du « chou-fleur » est un jeu de cour traditionnel dans lequel deux joueurs se font face et avancent chacun d’exactement un pied à chaque tour (en plaçant le talon contre la pointe du pied déjà posé), se rapprochant progressivement jusqu’à se trouver nez à nez. Le joueur qui recule, perd son équilibre ou éclate de rire a perdu. Le rapport avec le légume reste obscur et probablement purement phonétique ou issu d’une tradition orale locale. Le chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis) appartient bien à la famille des brassicacées (anciennement crucifères), qui comprend aussi le brocoli, le chou, le radis, la moutarde et le colza.

Le chou-fleur est en réalité une masse de fleurs immatures (appelée « pomme ») dont le développement a été arrêté par sélection artificielle au cours des siècles. Il est originaire du Proche-Orient et fut introduit en France au XVIe siècle, popularisé par le potager du roi à Versailles. Sa variété blanche classique doit sa couleur à l’enroulement des feuilles qui protège la tête de la lumière. Il en existe des variétés violettes, vertes (brocolis romanesco) et orangées. Nutritionnellement riche en vitamine C et en fibres, il connaît aujourd’hui un regain d’intérêt en cuisine créative sous forme de « steaks » ou de substituts de féculents.

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